切菜板的清洁消毒保养小妙招

更新时间:2020-05-08 07:55  
 

  每天做饭切菜都要使用切菜板(砧板),做完饭把砧板擦擦了事,其实通过观察,切菜板的表面每平方厘米就有病菌多达20万个,有的含有多种致病菌。因此,对切菜板进行清洗消毒是不可忽视的。

  无论中外地区,大部份家庭都会采用这种用料天然的木切菜板,除了传统,习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。塑料切菜板因密度高故十分坚硬,加上清洗容易,并有抗菌、耐热、防腐蚀等功能,很多新式家庭均喜欢采用。

  塑料切菜板在保养的方法和程序上较简单。除了用清洁剂洗刷,最好每个月用盐及醋混和热水冲洗,或用稀释漂白水浸15-20分钟以清毒杀菌,再用清水洗净便可。

  木切菜板不宜用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入木质内,长期会导致木材霉烂,处理食物不卫生。

  1、生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,切菜板不可避免地要受到污染,若再用同样的切菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。

  如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤剂洗擦,或是洒上点醋,然后用清水冲刷,放在阳光下晒干,就不会有腥味。

  切菜板产生怪味。用生葱或生姜将切菜板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失。

  3、一周最好用开水烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干,不但可以杀菌,且可防止切菜板干裂延长使用寿命。

  4、切菜板用一段时间后,可用菜刀将切菜板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使切菜板污物彻底清除,可使菜板保持平整,便于使用

  先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍。

  阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,切菜板不用时应放到太阳底下暴晒30分钟以上,不仅可以杀菌,而且可使切菜板干燥,减少病菌繁殖。

  砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。

  砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。

  铁木砧板的保养是要长期保湿,当你使用完毕,洗干净后,在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝,比较难补救,唯一的办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。

  菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。

  若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。

  免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

  CEO陈乃邦是行业公认的最具代表性和最具影响力的领军人物......[详细]

  嘉得力清洁科技有限公司是目前清洁设备行业上具有相当规模的供应商之一。从成立之初......[详细]

  1906年,力奇先进集团在丹麦成立,通过100多年的发展和兼并,现已成为全球专业清洁设备......[详细]


扫一扫,获取更多信息

全国24小时服务热线

0539-8398643

公司地址:青岛市河东区工业园区81号
联系人:于经理
公司电话:0539-8398643